- Por Jackeline Arantes
5 Receitas para Introdução Alimentar

Introduzir uma alimentação equilibrada e saudável para o bebê é uma tarefa complicada e que merece todo nosso esforço, mas não é só porque eles são pequenos que não devemos dar o nosso melhor e proporcionar refeições que vão além da papinha comum.
Deixo aqui algumas receitas simples para variar o cardápio do bebê:
1-Risoto de Abóbora
Ingredientes:
-50g de cebola picada
-25g de manteiga sem sal
-110g de arroz para risoto
-450ml de água fervente
-150g de abóbora descascada e picada
-225g de tomate maduro picado, sem pele e sementes
Modo de Fazer: Refogue a cebola em metade da manteiga, até ficar macia. Adicione arroz e mexa até ficar bem revestido. Despeje a água fervente por cima, tampe a panela e cozinhe por 8 minutos em fogo alto. Acrescente a abóbora, reduza o fogo e cozinhe, tampado, por cerca de 12 minutos, ou até a água ser absorvida.Enquanto isso, derreta o restante da manteiga em uma panelinha, acrescente o tomate e refogue por 2-3 minutos. Em seguida, junte a mistura de tomate ao arroz cozido.
2- Escondidinho Completinho
Ingredientes:
-1 batata descascada e picada
-175g de cenoura descascada e picada
-50g de ervilha congelada
-1/2 folha de couve
-200g de carne moída
-50g de cebola picada
-50g de alho picado
-150ml de leite (fórmula)
-1 colher (sopa) azeite
Modo de Fazer: Numa panela com água cozinhe a batata e cenoura por 15 minutos ou até ficarem macias. Adicione a ervilha congelada e a couve e cozinhe por mais 5 minutos. Bata tudo no mixer. Numa panela em um fio de azeite coloque a mistura e adicione aos poucos o leite até obter a consistência de purê.Numa panela aqueça o azeite e coloque o alho e cebola, acrescente a carne moída e deixe fritar.Sirva mesclando a camada de purê com a carne.
3-CupCake Vegetal
Ingredientes:
-3 ovos
-50g de cenoura ralada
-50g de beterraba ralada
-50g de abobrinha ralada
-20g de alho picado
-20g de cebola picada
Modo de fazer: Num recipiente quebre os ovos e acrescente as verduras, alho e cebola, bata tudo com garfo ou fuê. Coloque a mistura em forminhas de cupcake de silicone, mas não encha até o topo.Leve ao forno em 180º até dourar. Desenforme e sirva.
4-Frango com alho poró, abóbora e ervilha
Ingredientes:
-1/2 Colher (sopa) de azeite
-50g de alho poró lavado e picado
-175g de frango sem pele e sem gordura
-200g de abóbora
-250ml de caldo de legumes
-50g de ervilha congelada
Modo de Fazer:Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho poró por 2 minutos. Acrescente o frango e refogue por cerca de 2 minutos.Junte a abóbora e despeje o caldo por cima e se necessário água, leve à fervura, abaixe o fogo, tampe e cozinhe sem tampa por 4-5 minutos. Bata os vegetais e o frango com um pouco do líquido do cozimento para fazer uma papinha lisa.
5- Brilha Lentilha
Ingredientes:
-50g de cebola picada
-100g de cenoura descascada e picada
-15g de aipo picado
-1 colher (sopa) de óleo vegetal
-50g de lentilha vermelha
-250g de batata doce descascada e picada
-400ml de caldo de legume ou água
Modo de fazer: Refogue a cebola, a cenoura e o aipo no óleo vegetal por cerca de 5 minutos, ou até ficar tudo macio. Adicione a lentilha e a batata-doce à panela e despeje o caldo ou a água por cima. Leve à fervura, abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos. Bata no mixer ou liquidificador.